Principais plantas utilizadas para fazer chá – Confira a lista

Este artigo abordará algumas das principais plantas utilizadas para a produção de chá ao redor do mundo, desde o bem conhecido Camellia sinensis – a planta original do chá verde, preto, oolong e branco – até variedades menos conhecidas, mas igualmente cativantes, como hibisco, camomila, hortelã e erva-mate.

Vamos embarcar juntos nesta jornada aromática e descobrir a riqueza e diversidade das plantas usadas para fazer chá.

Principais plantas para fazer chá

A natureza nos presenteia com uma abundância de plantas que oferecem uma variedade de sabores, aromas, e propriedades medicinais, muitas das quais são tradicionalmente aproveitadas na forma de chás. O ato de preparar e consumir chá não só oferece um momento de tranquilidade e prazer sensorial, como também permite o acesso aos benefícios à saúde que muitas dessas plantas carregam.

Confira a lista:

• Camomila
• Erva-cidreira
• Melissa
• Capim-limão
• Erva-doce
• Cavalinha
• Chá branco
• Hortelã

Camomila

A camomila é uma planta comumente usada para preparar chás devido aos seus benefícios calmantes e medicinais. Existem dois tipos principais de camomila que são mais frequentemente utilizados para fazer chá: a Camomila Alemã (Matricaria recutita) e a Camomila Romana (Chamaemelum nobile).

1. Chá de Camomila Alemã: Este é provavelmente o tipo mais comum de chá de camomila disponível. As flores desta planta contêm compostos como a chamazulene e a bisabolol, que possuem propriedades anti-inflamatórias e antimicrobianas. O chá de camomila alemã é conhecido por suas propriedades calmantes e pode auxiliar na qualidade do sono.
2. Chá de Camomila Romana: Embora menos comum que a camomila alemã, a camomila romana também é utilizada na produção de chá. Esta planta tem um sabor ligeiramente mais amargo que a camomila alemã. Seu chá é comumente utilizado para auxiliar a digestão, reduzir o estresse e promover o sono.

Além disso, existem chás de camomila que são misturados com outras ervas ou especiarias, como a hortelã, a lavanda, e o mel, criando blends com sabores e propriedades distintas. O chá de camomila com mel, por exemplo, é um remédio popular para resfriados e dores de garganta, enquanto a mistura de camomila com lavanda pode proporcionar um efeito ainda mais relaxante, ideal para antes de dormir.

Erva-cidreira

A erva-cidreira, conhecida cientificamente como Melissa officinalis, é uma planta perene da família da hortelã, muito utilizada na preparação de chás por seu aroma agradável e efeitos calmantes. Aqui estão algumas variações populares do chá de erva-cidreira:

1. Chá puro de erva-cidreira: A forma mais simples e comum de consumir a erva-cidreira é através de um chá feito somente com suas folhas. Este chá tem um sabor suave, ligeiramente cítrico, e é conhecido por suas propriedades relaxantes e auxiliares do sono.
2. Chá de erva-cidreira com hortelã: Esta combinação produz um chá com um sabor fresco e revigorante. Ambas as plantas têm propriedades calmantes e auxiliares da digestão, tornando este chá uma ótima opção após as refeições.
3. Chá de erva-cidreira com camomila: Este chá combina duas plantas conhecidas por suas propriedades calmantes. O resultado é um chá delicado e aromático que é frequentemente utilizado para aliviar o estresse e promover um sono de melhor qualidade.
4. Chá de erva-cidreira com gengibre: Este chá combina o sabor cítrico da erva-cidreira com o calor picante do gengibre. Além dos efeitos relaxantes da erva-cidreira, o gengibre é conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias e estimulantes da digestão.

Lembre-se de que, apesar de seus muitos benefícios, o consumo de chá de erva-cidreira deve ser moderado, especialmente para pessoas que estão grávidas, amamentando, ou tomando outros medicamentos, pois pode haver interações ou efeitos colaterais.

Capim-limão

O capim-limão, também conhecido como lemongrass ou cymbopogon, é uma planta tropical que tem um aroma cítrico característico e é frequentemente usada em chás. Aqui estão algumas variações populares do chá de capim-limão:

1. Chá de capim-limão puro: Esta é a forma mais comum de consumir o capim-limão. O chá tem um sabor leve e refrescante e é conhecido por suas propriedades calmantes e anti-inflamatórias.
2. Chá de capim-limão e gengibre: Esta é uma combinação popular devido ao contraste entre o sabor cítrico do capim-limão e o ardor do gengibre. Além das propriedades calmantes do capim-limão, o gengibre é conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias e estimulantes da digestão.
3. Chá de capim-limão e hortelã: O sabor cítrico do capim-limão combinado com a frescura da hortelã cria um chá refrescante e revigorante. Ambas as plantas são conhecidas por suas propriedades digestivas.
4. Chá de capim-limão e camomila: Esta combinação resulta em um chá relaxante, ideal para ser consumido antes de dormir. A camomila é conhecida por suas propriedades calmantes e auxiliares do sono, complementando bem os efeitos do capim-limão.

Lembre-se de que, embora o chá de capim-limão seja seguro para a maioria das pessoas, ele pode interagir com alguns medicamentos e pode não ser apropriado para algumas pessoas, como aquelas que estão grávidas ou amamentando. É sempre uma boa ideia consultar um profissional de saúde antes de começar a consumir qualquer chá medicinal regularmente.

Erva-doce

A erva-doce, ou funcho (Foeniculum vulgare), é uma planta altamente aromática e saborosa que é frequentemente usada na culinária e na preparação de chás. O chá de erva-doce tem um sabor adocicado e levemente anisado e é conhecido por seus benefícios digestivos. Aqui estão algumas variações comuns do chá de erva-doce:

1. Chá de Erva-doce Puro: Este é um chá simples feito apenas com sementes de erva-doce. É conhecido por suas propriedades que auxiliam na digestão e pode ajudar a aliviar problemas como inchaço e gases.
2. Chá de Erva-doce e Camomila: Esta combinação cria um chá que é ao mesmo tempo calmante e benéfico para a digestão. A camomila é conhecida por suas propriedades relaxantes e a erva-doce ajuda na digestão.
3. Chá de Erva-doce e Hortelã: Esta combinação cria um chá refrescante e benéfico para a digestão. A hortelã é conhecida por suas propriedades calmantes e digestivas e a erva-doce ajuda na digestão.
4. Chá de Erva-doce e Gengibre: Esta combinação cria um chá revigorante e útil para a digestão. O gengibre é conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias e digestivas e a erva-doce ajuda na digestão.
5. Chá de Erva-doce e Anis: O sabor do anis complementa bem o sabor da erva-doce, criando um chá com um sabor forte e adocicado que também auxilia na digestão.

Lembre-se de que, embora o chá de erva-doce seja geralmente seguro para a maioria das pessoas, ele pode interagir com alguns medicamentos e pode não ser apropriado para algumas pessoas, como aquelas que estão grávidas ou amamentando. Como sempre, é uma boa ideia consultar um profissional de saúde antes de começar a consumir qualquer chá medicinal regularmente.

Cavalinha

A cavalinha (Equisetum arvense) é uma planta que possui uma longa história de uso na medicina popular. É conhecida por suas propriedades diuréticas, antioxidantes e anti-inflamatórias. Aqui estão algumas variações comuns do chá de cavalinha:

1. Chá de Cavalinha Puro: Este é o chá mais simples, feito apenas com cavalinha. É conhecido por suas propriedades diuréticas, ajudando na retenção de líquidos, além de auxiliar em problemas de pele devido à sua ação antioxidante.
2. Chá de Cavalinha e Hibisco: Essa mistura combina duas plantas conhecidas por suas propriedades diuréticas, auxiliando ainda mais na redução da retenção de líquidos. O hibisco adiciona um sabor levemente ácido ao chá.
3. Chá de Cavalinha e Dente de Leão: Essa combinação é muito usada em dietas detox, pois ambas as plantas têm propriedades diuréticas e purificantes.
4. Chá de Cavalinha e Chá Verde: O chá verde, conhecido por suas propriedades termogênicas e antioxidantes, quando combinado com a cavalinha, resulta em uma bebida que pode auxiliar na perda de peso e na desintoxicação do organismo.

Lembre-se de que, apesar de seus muitos benefícios, o consumo de chá de cavalinha deve ser moderado, especialmente para pessoas que estão grávidas, amamentando, ou tomando outros medicamentos, pois pode haver interações ou efeitos colaterais. É sempre uma boa ideia consultar um profissional de saúde antes de começar a consumir qualquer chá medicinal regularmente.

Chá branco

O chá branco é feito a partir das folhas e dos brotos da planta Camellia sinensis, que também produz os chás preto e verde. Este tipo de chá é o menos processado de todos, o que ajuda a manter uma alta concentração de antioxidantes. Aqui estão algumas variações comuns do chá branco:

1. Chá Branco Puro: Esta é a forma mais simples do chá branco, feita apenas com as folhas da Camellia sinensis. Ele tem um sabor delicado e ligeiramente adocicado e é apreciado por seus antioxidantes e baixo teor de cafeína.
2. Chá Branco com Jasmim: Esta é uma mistura comum e deliciosa. As flores de jasmim acrescentam um aroma floral ao chá branco, criando uma bebida delicada e aromática.
3. Chá Branco com Pêssego: A adição de pêssego ao chá branco cria uma bebida doce e refrescante. Muitas vezes, pedaços de fruta desidratada ou essência natural de pêssego são usados.
4. Chá Branco com Frutas Vermelhas: Esta combinação cria um chá com um sabor doce e ligeiramente ácido. As frutas vermelhas, como morangos, framboesas ou amoras, complementam bem o sabor suave do chá branco.
5. Chá Branco com Rosas: As pétalas de rosa podem ser adicionadas ao chá branco para dar um aroma floral e um sabor suave e doce.

Como sempre, é importante lembrar que, embora o chá branco seja geralmente seguro para a maioria das pessoas, ele contém cafeína e pode não ser apropriado para pessoas sensíveis a essa substância ou para mulheres grávidas. Consulte um profissional de saúde antes de começar a consumir qualquer chá medicinal regularmente.

Hortelã

A hortelã (Mentha) é uma planta aromática que é amplamente utilizada na culinária e para fazer chás. Conhecida por suas propriedades digestivas e refrescantes, a hortelã oferece um sabor que é ao mesmo tempo suave e revigorante. Aqui estão algumas variações comuns do chá de hortelã:

1. Chá de Hortelã Puro: Esta é a forma mais simples de chá de hortelã, feito apenas com folhas frescas ou secas de hortelã. Este chá é apreciado por sua capacidade de acalmar o sistema digestivo e por seu sabor refrescante.
2. Chá de Hortelã e Camomila: Esta mistura é uma combinação calmante que pode ajudar a relaxar o corpo e a mente. A camomila é conhecida por suas propriedades sedativas suaves, que complementam as propriedades digestivas da hortelã.
3. Chá de Hortelã e Gengibre: Esta combinação cria um chá com sabor picante do gengibre e refrescante da hortelã. O gengibre é conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias e digestivas, o que o torna um complemento útil para a hortelã.
4. Chá de Hortelã e Limão: A adição de limão ao chá de hortelã cria uma bebida cítrica e refrescante. O limão é rico em vitamina C e também é conhecido por suas propriedades digestivas.
5. Chá de Hortelã e Erva Doce: Esta combinação resulta em um chá doce e refrescante, conhecido por suas propriedades digestivas. A erva-doce tem um sabor adocicado que complementa bem o sabor refrescante da hortelã.

Como sempre, é importante lembrar que, embora o chá de hortelã seja geralmente seguro para a maioria das pessoas, algumas pessoas podem ser alérgicas à planta. É sempre uma boa ideia consultar um profissional de saúde antes de começar a consumir qualquer chá medicinal regularmente.